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Le nostre pietanze, fragranti e mediterranee, seguono il ritmo delle stagioni e dei loro prodotti. Ci serviamo delle erbe di campo, delle carni dell'altopiano degli Iblei, del pescato di Portopalo e di Capo Passero, dei cereali e dei legumi locali.
Uno stile originale e sensibile, capace di soddisfare qualsiasi esigenza
Proponiamo una ristorazione legata alla cucina di tradizione che non risparmia creatività nell'arte della rivisitazione delle ricette più antiche.
Possiamo offrire innumerevoli piatti in cui si rivisita l'uso del formaggio Ragusano D.O.P. |
